Issu d’une période de maturation plus courte, ce vin à la robe rubis soutenue, développe une belle palette d’arômes de fruits rouges mûrs (framboise, groseille…). La bouche est fraîche structurée, avec des tanins souples.

Il se consomme de préférence dans l’année de production pour profiter de toutes ses saveurs fruitées, mais se gardera encore facilement 1 à 2 ans.

A servir frais 12 à 14°C sur charcuterie, volailles et fromages.
Cépage : gamay noir à jus blanc.
Sol : granitique
Âge moyen de nos vignes : 25 ans
Vendanges manuelles, vinification traditionnelle

Prix sur demande